大家應該都有吃過麥芽糖，台灣有些也會做成卡通或是動物的圖案，而在日本也有種稱為「飴細工」的傳統技藝，將「水飴」加熱後用手雕塑成動物等造型的絕美棒棒糖。
「水飴」由發芽米磨成的澱粉製作，一種顏色為透明或銀白色的糖漿。而致力將「飴細工」推廣給現代人的「アメシン」，從2013年在淺草開店以來，不只受到日本人的喜愛，外國人也對這美得讓人驚呼的糖果十分感興趣。
目前アメシン在東京共有兩間分店，一是淺草本店，二是晴空塔店，在淺草本店你可以體驗這個歷史悠久的老手藝以及欣賞作品（注意個人參加需2周前預約）；而晴空塔店是以販售及製作表演為主，所以如果想買回去當伴手禮的朋友不要跑錯間囉！
淺草本店
晴空塔店
手塚新理是創立「浅草 飴細工アメシン」的飴細工職人，他最得意的作品就是金魚造型的糖，透明的水飴展現晶瑩剔透的光澤，金魚的紋路栩栩如生，好像有生命一樣，我想這種藝術品絕對捨不得吃掉的，真的很適合當擺設欣賞耶！
這龍也雕塑的太活靈活現了吧！！
不論是觀賞飴細工技術還是體驗自己動手做，這裡都能讓你更進一步了解日本傳統藝術的美，也適合買回去當禮物送給長輩或好朋友，讓這日本獨有的雕糖文化繼續流傳下去！
浅草 飴細工 アメシン
淺草店
營業時間：11時～18時（四定休）
地址： 東京都台東区今戸1-4-3 1F
交通：從浅草站步行10～15分
※飴細工體驗教室：大人＝2,500円、小孩（高校生以下）＝2,000円
東京晴空塔店
營業時間：10:00~21:00
地址：東京都墨田区押上 一丁目一番二号
東京スカイツリータウン・ソラマチ4階 イーストヤード11番地
交通：東武晴空塔站、都営浅草線・京成押上線・東京地鐵半蔵門線 押上駅
定休日：以晴空塔休館日為準
價錢：一個1000円～2000円不等
資料及圖片來源：浅草 飴細工 アメシン、官方臉書、みんなのごはん
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